Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi (MSGSÜ) İstanbul Devlet Konservatuvarı’nda Reşit Erzin’le başladığı viyolonsel eğitimini, aynı konservatuvarın Sanatta Yeterlik programından mezun olarak tamamladı. Mikhail Khomitzer, Niels Ullner, Frieder Berthold ve Alexander Rudin ile uzmanlık çalışmalarına katılan Dilbağ Tokay, yurt içinde pek çok şehirde ve yurt dışında İsveç, Almanya, Fransa, İtalya, Gürcistan, Bulgaristan, Suriye, Belçika, KKTC, Sırbistan, Kırgızistan, Pakistan, Romanya, Avusturya, Brezilya ve Hindistan’da solo, oda müziği ve orkestra eşliğinde konserler verdi. Ayrıca Brezilya, Kırgızistan, Gürcistan, Sırbistan, Suriye, Bodrum, Adana, Eskişehir, Kaş, Çeşme, Ayvalık ve İstanbul’da masterclass’lar verdi. Türkiye’nin yanı sıra, İtalya, Finlandiya, Bulgaristan ve Sırbistan’daki uluslararası yarışmalara jüri üyesi olarak davet edilen sanatçı, solo çalışmalarının yanı sıra 1998 yılından itibaren piyanist Emine Serdaroğlu ile “CelloPianoDuo” olarak konserler vermekte olup, ikilinin NAXOS’dan çıkan Turkish Music for Cello and Piano CD’si ile Pür Records tarafından Spotify, iTunes ve benzeri digital platformlarda yayınlanan Viyolonsel ve Piyano Eserleri başlıklı iki albümü bulunmaktadır. Tokay, 2020 yılında kurulan viyolonsel dörtlüsü “Cello Paradiso” üyesi olarak konserler vermekte, ayrıca bu dörtlü ile Spotify, iTunes ve benzeri digital platformlarda yayınlanan Cello Paradiso albümünde ve Fazıl Say’ın eseri “Kumru Ballad” single‘ında yer almıştır. Sanatçı, IDEA Müzik bünyesinde sanat danışmanlığı yapmakta, ENKA Sanat’ın ülkemizin genç yeteneklerine destek olmak amacıyla hayata geçirdiği “ENKA Sahne” projesinin danışma kurulunda yer almakta ve sanat eğitimine yurtdışında, lisans ve yüksek lisans programlarında devam edecek genç sanatçılar için hayata geçen “Lale Tara Sanat Bursu”nun seçici kurulunda yer almakta olup, MSGSÜ İstanbul Devlet Konservatuvarı’nda öğretim üyesi olarak görev almaktadır.

            Dilbağ Tokay’ın aldığı ödüller arasında, İngiltere’de Global Genius Müzik Yarışması, “Seçkin Öğretmen Ödülü”, Hırvatistan’da Uluslararası Antonio Janigro Viyolonsel Yarışması “En Başarılı Hoca Ödülü”, Bulgaristan’da Uluslararası Alman ve Avusturya Müziği Yarışması “Yüksek Eğitmen Ödülü”, İtalya’da Uluslararası Genç Müzisyenler Yarışması “Hocalık Erdem Ödülü”, Bosna Hersek’te IMKA Yarışması’nda “Seçkin Öğretmen” Ödülü, Yunanistan’da Uluslararası E-Muse Yarışması “Onur Ödülü”, Turkiye’de ise Andante Dergisi Klasik Müzik Ödülleri’nde “Yılın Müzik Eğitmeni” ve CelloPianoDuo ile Türk bestecilerinin eserlerinden oluşan “Turkish Music for Cello and Piano” isimli, dünya devi NAXOS’dan çıkmış CD ile, 2016 Donizetti Klasik Müzik Ödülleri’nde “Yılın Kayıt Ödülü” yer almaktadır.